Moraiolo

Il Moraiolo è una delle cultivar più pregiate che fornisce uno dei migliori oli della nostra penisola, fornendo un prodotto dal gusto fruttato con un alto livello di polifenoli.
Questa varietà è di Origine Toscana, ma oggi la possiamo trovare in tutta Italia in tutta Italia.
La pianta è rustica ma non è vigorosa, soffre molto quindi le potature energiche dalle quali molto difficilmente si può riprendere. La chioma non è poco voluminosa con ramificazioni corte.
Soffre inoltre alla siccità
Varietà autosterile, buoni impollinatori sono: Pendolino, Morchiaio, Frantoio, Maurino, Maremmano, Mignolo, Rosino, Americano, Lazzero e Razzaio.
La forma del frutto è sferica con una colorazione nera.